季より：四

季より：四

有馬さん家で、

冷酒で始まり、

そばがき

前菜は、

新さつま芋の冷製スープ
沖縄のもずくの酢の物
春菊の黒ごま和え
紅芯大根の素揚げマリネ
安納芋の白和え
北海道かぼちゃ塩茹で茶巾絞り
地元落花生の塩茹で
なめこのお浸し
菊芋の出汁煮
京人参
北海道の大豆の出汁煮
京茄子焼き浸しバルサミコ和え
パプリカの味醂漬け

冷酒の二合目

自家製おぼろ豆腐

栗と蕎麦の実と西京味噌を使ったおじや

米豚の角煮

冷酒の三合目

ごま鯖のしめ鯖

卵焼き

天ぬきは、

出汁をたっぷり、

注ぎまして、

盛り蕎麦と、

水腰蕎麦で、

蜂蜜と有精卵のアイスと、
安納芋のペースト＋小豆＋ラズベリー、

ごちそうさまでした。

■手造りそば季より
住所：茨城県牛久市牛久町15-2
ＴＥＬ：029-875-4891
昼：11:45～16:00
夜：予約制
定休日：日曜日、臨時休業あり
Website：http://www.kiyori.jp/
Weblog：http://ameblo.jp/soba-kiyori
Twitter：http://twitter.com/kiyorisoba

大きい写真は→こちらです。