2014-11-01から1ヶ月間の記事一覧
つる屋：2 Datum：2014/11/29 「良い肉」の日、 こちらさんで、 舞ちゃんの退院祝い。 かいのみ、ざぶとん、、 シャトーブリアン、 炭火で焼いて、 その他、 内蔵などは、 良く焼いて、 締めはカレーでした。 ■つる屋 住所：神奈川県横浜市中区伊勢佐木町1-7…
太鼓判亭：本年訪問四十九回目 Datum：2014/11/28 部下達に、 呼び出されると、 刺身が、 大盛りで、 炊き込みご飯。 もつ焼き、 卵十五個の、 厚焼きに、 馬さん、 特大ほっけで、 一つ足りないろうそくでした。 ■太鼓判亭 本店 住所：筑西市門井１４１３－…
TRATTORIA Ca' del TOMO：83 Datum：2014/11/26 出張途中に、 Ca’del TOMOで、 トリッパで始まり、 ピアディーナ、 ポルケッタ、 お菓子が、 四種で、 珈琲でした。 ■トラットリア・カ・デル・トモ 住所：千葉県印西市草深９９０－１ ＴＥＬ：０４７６－３７…
La Stalla：9 Datum：2014/11/22 夜の部に、 来られまして、 はじまり始まり。 ブッファラと青トマト、 菊芋、 赤身、 包み物、 軍鶏ときのこ、 溺れたこ、 アルバ産の白トリュフに、 豚さんで、 あれ？停電?? ちょっとびっくり、 珈琲でした。 ■ラ・スタッ…
HASHIBAMI：7 Datum：2014/11/22 予約の品は、 アップルパイで、 また頼もうっと。 ■焼き菓子の店･ハシバミ 住所：つくば市神郡826-3 ＴＥＬ：029-867-7677 営業時間：10:00～16:00 定休日：日曜日と月曜日と不定休 Website：http://blog.yahoo.co.jp/mingos…
Blaue Himmel Restaurant 2014/11/23 #3 公式Facebookはこちら→ＮＰＯ法人･被災地支援団体 aoSORAnt（あおぞらん） この日のメニューは、 グー先生の、 豚ばらかりかり、 お好み焼きと、 天富良いわ井さんと、 天ぷら銀屋さんの、 季節の天丼や、 吹き寄せ揚…
Blaue Himmel Restaurant 2014/11/23 #2 公式Facebookはこちら→ＮＰＯ法人･被災地支援団体 aoSORAnt（あおぞらん） この仮設住宅は、 二度目の訪問、 フランスからはフランソワ･シルヴァン登場。 仕込みは順調、 太白胡麻油は竹本油脂さん提供で、 火入れて…
Blaue Himmel Restaurant 2014/11/23 #1 公式Facebookはこちら→ＮＰＯ法人･被災地支援団体 aoSORAnt（あおぞらん） 備品を積んで、 グー先生こと林幸子さんと、 料理研究家関岡弘美さんから食材引き取り、 レストラン･ドンピエールに、 天ぷら銀屋経由、 銀…
太鼓判亭：本年訪問四十八回目 Datum：2014/11/18 呼び出されたら、 虎魚（おこぜ）の肝と卵で、 三連お刺身。 もつ焼き、 牡蠣フライ、 伊勢海老は、 雑炊でした。 ■太鼓判亭 本店 住所：筑西市門井１４１３－３ TEL：0296-57-5767 昼：11:30～14:00 夜：17…
Ruheplatz Zopf：2 Datum：2014/11/16 Zopf へ着いて、、 二階に問い合わせると、 二十分待ちでした。 昼から飲んで、 豚ばら肉と野菜汁や、 パテカンで、 野菜もりもり、 リエットやバターで、 パンも食べて、 締めはクロックマダム。 ■ルーエプラッツ･ツオ…
Le Coeur：3 Datum：2014/11/15 こちらさんに、 お誘いし、 首尾良く注文。 突き出し、 パンとリエット、 秋刀魚と柿、 腸詰め、 脂肪肝に、 鯛で、 お肉はそれぞれ鹿猪鳩（わたしは雉）。 お口直しは、 半分こして、 モンブランと、 コーヒーでした。 ■ル・…
HASHIBAMI：6 Datum：2014/11/15 こちらさんで、 一部買い占め、 今週の予約しましたよ。 ■焼き菓子の店･ハシバミ 住所：つくば市神郡826-3 ＴＥＬ：029-867-7677 営業時間：10:00～16:00 定休日：日曜日と月曜日と不定休 Website：http://blog.yahoo.co.jp/…
太鼓判亭：本年訪問四十七回目 Datum：2014/11/13 望年会の予約しに、 ちょっと寄り道、 ハイボール。 なかむら入れて、 刺身に、 焼き魚で、 うどんでした。 ■太鼓判亭 本店 住所：筑西市門井１４１３－３ TEL：0296-57-5767 昼：11:30～14:00 夜：17:00～L…
とんかつ高島：十一月九日 Datum：2014/11/09 地元に戻り、 ハイボール大盛り、 お通し大根、 三連小鉢。 若鶏揚げで、 がぶがぶ食べて、 牡蠣フライで、 締めました。 ■高島 http://ibanavi.net/shop/3564/ 住所：筑西市西谷貝314-3 TEL：0296-25-6177 昼：…
OSTERIA OLIERA：3 Datum：2014/11/09 近くに来たので、 こちらさんに、 時間をずらして予約無しで。 カルピオーネうまーい！（もちろんその他も） タヤリンうまーい!! お魚は、 どっちも白身で、 ごちそうさまでした。 ■オステリア・オリエーラ 住所：新宿…
太鼓判亭：本年訪問四十六回目 Datum：2014/11/08 稀有な出会いに、 誘い誘われ、 秋刀魚がお通し。 刺身、 帆立、 ひれかつ、 焼き牡蠣、 釣りたての、 ほうぼうでした。 ■太鼓判亭 本店 住所：筑西市門井１４１３－３ TEL：0296-57-5767 昼：11:30～14:00 …
restaurant unique：2 Datum：2014/11/2 思い立って、 少々待って、 あれこれ頼み、 はじまり始まり。 ルーコラとコンテ、 ボッタルガが効いてて、 鮑の旨味に、 ジビエな、 鳥さん達で、 お菓子は、 四人で、 突いて、 ごちそうさまです。 ■レストラン･ユニ…
Restaurant Anis：1 Datum：2014/11/01 直前予約で、 やっと来ました、 清水シェフのお店に。 料理は軽めにお任せ、 いろいろ野菜に、 肉と貝。 温野菜付きの、 牛さん、 豚さん、 締めは野菜で、 お菓子に、 コーヒー、 ごちそうさまー！ ■レストラン･アニ…
WDB124036：65 ちょっと寄り道、 4-Leavesさん手配の、 樹脂部品を届けると、 ドアの内張とか、 後席が外されて、 オイル･クーラーは装着済みで、 こちらは来年でしょうかね。
Blaue Himmel Restaurant 2014/11/05 #３ 公式Facebookはこちら→ＮＰＯ法人･被災地支援団体 aoSORAnt（あおぞらん） この日のメニューは、 ル・ブルギニオンのミネストローネ、 ル・ヴァン・キャトルのフリカッセ、 フロリレージュのエスカベッシュ、 サクラ…
Blaue Himmel Restaurant 2014/11/05 #2 公式Facebookはこちら→ＮＰＯ法人･被災地支援団体 aoSORAnt（あおぞらん） 夜が明けて、 海に向かって一同黙祷、 仮設住宅へ。 設営して、 手際よく、 師匠に見守られつつ、 弟子達が、 準備して、 辺りに漂う良い香…
Blaue Himmel Restaurant 2014/11/05 #1 公式Facebookはこちら→ＮＰＯ法人･被災地支援団体 aoSORAnt（あおぞらん） ル・ヴァン・キャトルと、 東銀座を経由して、 ル・ブルギニオンで全員集合、 夜食の、 差し入れ頂きながら、 向かっています。 追伸 当日の…
Blaue Himmel Restaurant 2014/11/02 #3 公式Facebookはこちら→ＮＰＯ法人･被災地支援団体 aoSORAnt（あおぞらん） この日のメニューは、 コヴァ･トーキョー：牛肉ラグーのリガトーニ ラール・エ・ラ・マニエール：京野菜と根菜のサラダ レストラン･ラッセ：…
Blaue Himmel Restaurant 2014/11/02 #2 公式Facebookはこちら→ＮＰＯ法人･被災地支援団体 aoSORAnt（あおぞらん） 沿岸部を周り、 受け付け、 ガスを引き取り、 開催場所へ。 設営し、 役割分担で、 切ったり、 茹でたり、 仕上げて、 和えて、 沸かしまし…
Blaue Himmel Restaurant 2014/11/02 #1 公式Facebookはこちら→ＮＰＯ法人･被災地支援団体 aoSORAnt（あおぞらん） レストラン･アニスで、 差し入れ頂き、 レストラン･ラッセでズッパを引き取り、 ラール・エ・ラ・マニエールへ。 サラダを引き取り、 お菓子…
TRATTORIA Ca'del TOMO : 82 Datum：2014/10/30 予約して、 料理はお任せ、 ランプレドット、 アニョロッティ、 牛頬肉に、 お菓子が、 四つで、 お腹いっぱい。 ■トラットリア・カ・デル・トモ 住所：千葉県印西市草深９９０－１ ＴＥＬ：０４７６－３７－…
