2014-03-01から1ヶ月間の記事一覧
Blaue Himmel Restaurant 2014/03/30 #2 公式Facebookはこちら→ＮＰＯ法人･被災地支援団体 aoSORAnt（あおぞらん） 到着して、 荷下ろし設営、 太白胡麻油は竹本油脂さん提供です。 下拵えは、 海老や、 鱚に山菜で、 天富良いわ井さんが揚げ、 魚治はら田さ…
Blaue Himmel Restaurant 2014/03/30 #1 公式Facebookはこちら→ＮＰＯ法人･被災地支援団体 aoSORAnt（あおぞらん） 用意し、 お借りして、 集合で、 料理研究家関岡さんのお菓子に、 銀座魚治はら田さんと、 銀座天富良いわ井さんで、 食材積み込み、 最終打…
Trattoria Tsukiji PARADISO!：１ Datum：2014/03/28 こっそり入店すると、 「うわーびっくりした！ 何しに来たんすかー!!」、 と言われ…(｡-_-)ﾉ 葡萄酒は三杯、 手打ち麺はほろほろ鳥、 お菓子に、 速い珈琲で、 ごちそうさま♪ ■築地パラディーゾ 住所：中…
WDB124036：48 排気管の加工が終わり、 作動油溜まり交換したり、 残りの作業を少々で、 来週には仕上がるらしいですよ？ 注：画像はどちらも頂き物です
仕事上がりに太鼓判亭：本年訪問八回目 Datum：2014/03/25 仕事は脱走、 竹鶴炭酸割りで、 ちょこっとお刺身。 真子鰈の煮付けに、 四方山話し、 試作の拉麺。 ■太鼓判亭 住所：筑西市門井１４１３－３ TEL：0296-57-5767 昼：11:00～L.O.13:00 夜：17:00～L…
XZU655：39 一本一時間、 磨きまして、 内圧調整して、 油圧式扛重機は40ton用。 全てのねじは締め過ぎで、 難儀しつつ、 590N･mで締め付けて、 前輪は「変」摩耗。 整備記録 日付：2014/03/22 距離：53,970km 内容：タイヤ（X）冬用→夏用
PIZZERIA TRATTORIA Aroma Del Sole：２ Datum：2014/03/22 数年ぶりに、 紫貽貝と、 腸詰めで、 Sicilia風に、 六種の乾酪で、 お菓子でした。
XZU655：38 気が付けば、 二年経過でした。 あ、 写真は壊れた出っ歯です。 整備記録 日付：2014/03/18 距離：53,770km 内容：継続車検
仕事上がりに太鼓判亭：本年訪問七回目 Datum：2014/03/18 出張から直帰して、 あじ、 まぐろと鯛。 あんこうの次は、 鶏唐揚げで、 長話。 ■太鼓判亭 住所：筑西市門井１４１３－３ TEL：0296-57-5767 昼：11:00～L.O.13:00 夜：17:00～L.O.22:00 定休日：…
TRATTORIA E PIZZERIA AMICI : １６４ Datum：2014/03/15 今年初訪問って事は、 三か月振りな訳で、 前菜は、 「つくばの惑星」だそうです（意味不明）。 いわしと菜の花に、 粉師にお任せ、 国旗色と、 燻製茄子。 鯛に、 仔牛で、 お菓子は三種、 速い珈琲…
PIZZERIA TRATTORIA Mare Luna：お取り寄せ４回目 Datum：2014/03/12 ■ピッツェリア・トラットリア・マーレルナ 住所：青森市桂木4-3-9 TEL：017-776-5366 昼：11:30～L.O.15:00 夜：17:30～L.O.21:30 定休日：月曜日、第三火曜日 Website：http://mareluna.…
OSTERIA ANTICO GENOVESE：３ Datum：2014/03/14 接待でしたので、 写真はありません。 ■オステリア・アンティコ・ジェノベーゼ 住所：千葉県千葉市中央区登戸1-13-32 ＴＥＬ：043-245-7055 昼：11:30～15:00（L.O.14:00） 夜：18:00～23:00（L.O.21:30） 定…
Nacht von Kuchen：2014/03/13 目分量で、 混ぜて焼き、 贈りました。 Nacht：夜 Kuchen：菓子
仕事上がりに太鼓判亭：本年訪問六回目 Datum：2014/03/12 最後の客は、 山崎炭酸割りに、 たこといか。 油揚げに、 毛蟹は見るだけ、 これ何だっけ？ ■太鼓判亭 住所：筑西市門井１４１３－３ TEL：0296-57-5767 昼：11:00～L.O.13:00 夜：17:00～L.O.22:00…
Blaue Himmel Restaurant 2014/03/11 #4 公式Facebookはこちら→ＮＰＯ法人･被災地支援団体 aoSORAnt（あおぞらん） 提供が終わる頃、 僧列は沿岸部へ向かい、 急いで撤収。 祭壇に向かい、 サイレンが鳴り響き、 暫し黙祷。 追伸 大きい写真は↓ＦＢアルバム…
Blaue Himmel Restaurant 2014/03/11 #3 公式Facebookはこちら→ＮＰＯ法人･被災地支援団体 aoSORAnt（あおぞらん） この日のメニューは、 しずお農場から贈られた、 羊肉を使い、 浅草開化楼の協賛で、 「そこうまラーメン」です。 各地から贈られた、 野菜…
Blaue Himmel Restaurant 2014/03/11 #2 公式Facebookはこちら→ＮＰＯ法人･被災地支援団体 aoSORAnt（あおぞらん） 到着し、 再会を喜びつつ、 荷下ろし、 設営。 雪掻き、 動線確保し、 打ち合わせの頃、 本堂では、 慰霊会が始まり、 一言ご挨拶。 追伸 大…
Blaue Himmel Restaurant 2014/03/11 #1 公式Facebookはこちら→ＮＰＯ法人･被災地支援団体 aoSORAnt（あおぞらん） 第二倉庫に、 第一倉庫で、 イル・テアトリーノ・ダ・サローネ経由、 ル・ブルギニオン集合して、 食材積み込み、 全員集合。 差し入れ頂き…
仕事上がりに太鼓判亭：本年訪問五回目 Datum：2014/03/08 呼び出され、 飛騨こんろに、 焼き牡蠣、 豚肉、 乳茸つけ饂飩でした。 ■太鼓判亭 住所：筑西市門井１４１３－３ TEL：0296-57-5767 昼：11:00～L.O.13:00 夜：17:00～L.O.22:00 定休日：日曜日、（…
OSTERIA ANTICO GENOVESE：2 Datum：2014/03/07 予約して、 赤い泡で、 乾杯して、 熱い風呂。 「擦る」は目箒和えで、 すずきに、 うさぎで、 お菓子でした。 ■オステリア・アンティコ・ジェノベーゼ 住所：千葉県千葉市中央区登戸1-13-32 ＴＥＬ：043-245-…
PIETRE PREZIOSE：2 Datum：2014/03/03 一服して、 二服しまして、 三服してきて、 四服でした。 ■ピエトレ・プレツィオーゼ 住所：東京都港区南麻布4-2-48 ＴＥＬ：03-6277-1513 営業時間：11:00～23:00 定休日：日曜日、祝日 Website：http://www.pietrepr…
da Dada：３ Datum：2014/03/02 寄り道して、 炭酸水で、 店内を散策。 「軽めでお任せ」と伝え、 摘まみ、 白以上の赤未満、 煮込みで、 ひたすら我慢。 お菓子を頼み、 小菓子は、 珈琲に漬けて、 ごちそうさまでした。 ■ダ・ダダ 住所：つくば市西平塚334…
仕事上がりに太鼓判亭：本年訪問四回目 Datum：2014/03/01 ちょうど満卓が空いた頃、 炭酸割りに、 焼酎お湯割りで、 千鳥足でした。 ■太鼓判亭 住所：筑西市門井１４１３－３ TEL：0296-57-5767 昼：11:00～L.O.13:00 夜：17:00～L.O.22:00 定休日：日曜日…
Blaue Himmel Restaurant 2014/03/03 #4 公式Facebookはこちら→ＮＰＯ法人･被災地支援団体 aoSORAnt（あおぞらん） 手作りの、 「ぱちぱち飴」を、 一人一人に、 手渡して、 完食報告に、 お手紙頂いたり。 園長からの、 念いを聞き、 お土産たくさん、 あり…
Blaue Himmel Restaurant 2014/03/03 #3 公式Facebookはこちら→ＮＰＯ法人･被災地支援団体 aoSORAnt（あおぞらん） 詰めて、 飾りつけ、 挟んでと、 準備が進むと、 講堂に招かれて、 お礼の言葉に、 一同感激。 この日のメニューは、 焼きそばパン、 お好み…
Blaue Himmel Restaurant 2014/03/03 #2 公式Facebookはこちら→ＮＰＯ法人･被災地支援団体 aoSORAnt（あおぞらん） 途中、 手付かずの場所で、 各々が祈りを捧げ、 目的地に到着。 荷下ろし、 設営し、 HAJIME（ハジメ）米田シェフは、 泡立て、 Le Sucre-Co…
Blaue Himmel Restaurant 2014/03/03 #1 公式Facebookはこちら→ＮＰＯ法人･被災地支援団体 aoSORAnt（あおぞらん） 第二倉庫（わたしの仕事場）で、 備品を用意し、 レンタカーは、 （協力：(有)須鎌モータース） 冬用タイヤが無償。 （協力：トヨタレンタリ…
Quintessence：２ Datum：2014/02/28 扉 客席 品書き 突き出し あんこう 小麦粉と乳脂 定番 白子 すっぽん 脂肪肝 甘鯛 お代わり ほろほろ鳥 お口直し お菓子その一 お菓子その二 お菓子その三 速い珈琲 小菓子 ■カンテサンス 住所：東京都品川区北品川6-7-2…
OSTERIA ANTICO GENOVESE：１ Datum：2014/02/28 出張途中に、 お水で我慢し、 数種の前菜、 「つねる」、 豚さんで、 お菓子も、 数種類で、 速い珈琲でした。 ■オステリア・アンティコ・ジェノベーゼ 住所：千葉県千葉市中央区登戸1-13-32 ＴＥＬ：043-245…
