TRATTORIA SCACCOMATTO：５ 先日の昼食は、 炭酸水でがまんして、 胡麻と茴香。 肉と、 魚の前菜に、 手打ち麺の炭焼き職人風。 手前は三か月熟成肉で、 お菓子に、 締めは速い珈琲。 ■トラットリア・スカッコマット 住所：佐野市高萩町1207-1 TEL：0283-23-…